Veritas

Veritas je středně pozdní moštová odrůda vinné révy vinné, určená k výrobě bílých vín, která byla vyšlechtěna roku 1963 v Československu. Veritas je kříženec odrůd Ryzlink červený a Bouvierův hrozen.

Odrůda Ryzlink červený je mutací odrůdy Ryzlink rýnský. Vyniká větší plodností, ale víno nedosahuje jakosti vín klasického „rýňáku“. Bouvierův hrozen je raná odrůda, určená k výrobě bílých vín s jemnou muškátovou vůní. Vznikla pravděpodobně samovolným křížením odrůd Rulandské bílé a Sylvánské zelené.

Veritas je moštová odrůda, kterou vyšlechtili roku 1963 ve Šlechtitelské stanici Vrbovec šlechtitelé Cyril Míša a Miloš Zbořil. Do Státní odrůdové knihy České republiky byla odrůda zapsána v roce 2001.

Název odrůdy pochází z latiny, v překladu znamená „pravda“, Inspirací pro název mohlo být známé latinské rčení „IN VINO VERITAS“, česky „Ve víně je pravda“.

Víno je harmonické, středního obsahu kyselin. Ve vůni se objevují jemné ovocné tóny. Chuť je vyrovnaná, příjemná a osvěžující. Typické víno je zelenožluté, sytější barvy. Ve vůni a chuti můžeme hledat jemné květinové a ovocné tóny a med. Víno odrůdy Veritas můžeme podávat k pokrmům s neutrálními omáčkami.