Prosecco vs. Sekt: Jaký je rozdíl?

Původ

• Prosecco pochází ze severovýchodní Itálie (Veneto). Vyrábí se z odrůdy Glera, moderní verze vznikla ve 20. století.
• Sekt má původ v Německu a Česku, inspiroval se šampaňským. Vznikl v 19. století, zpočátku z cizích hroznů.

Výroba

• Prosecco se vyrábí metodou Charmat (druhá fermentace v tancích), což zachovává jeho svěžest a ovocnost.
• Sekt může být vyráběn metodou Charmat nebo tradiční metodou (fermentace v lahvi). Kvalita se liší podle způsobu i hroznů.

Chuť

• Prosecco je lehké, svěží a často lehce nasládlé. Typické jsou tóny jablka, hrušky a citrusů.
• Sekt má širší škálu chutí – od jednoduchých po velmi komplexní. Obvykle je sušší a elegantnější.

Popularita

• Prosecco je velmi populární díky dostupné ceně a lehké chuti.
• Sekt, zejména kvalitní varianty, získává uznání jako sofistikovaná alternativa k šampaňskému.