Pálava

Pálava je tzv. pozdní moštovou odrůdou vinné révy, která vznikla křížením odrůd Tramín červený a Müller Thurgau. Pálava byla vyšlechtěna Ing. Josefem Veverkou, který se šlechtění této odrůdy věnoval od roku 1953 ve Velkých Pavlovicích a následně v Perné. V roce 1977 byla tato odrůda zapsána do Státní odrůdové knihy. Pálava je pěstována na Mikulovsku a podíl na z celkové plochy vinohradů je u Pálavy pod 1 %.

Z Pálavy jsou vyráběna jak vína jakostní, tak přívlastková (výběr z hroznů a bobulí). Pálava, stejně jako ostatní bílá vína, se velmi hodí k bílým masům a zejména pak ke kořeněným jídlům, paštikám či jemným ovčím a kozím sýrům.