Bzenecká sklepní ulička

Posledně jsme zmínili článek o vinné uličce Petrově. Nyní se přesuneme do slováckého Bzence, který leží od vzpomínaného Petrova jen pár kilometrů severně. Vinná réva se zde pěstuje už od 12. století. Vinařaství se stalo hlavním způsobem obživy místních, a jelikož bylo toto víno vyhlášené, výnosy z něj byly nemalé. Financoval se z nich například hrad nad městem. Význam Bzeneckého vinařství ale časem poklesl. Proto se v 19. století židovská komunita pokusila jeho věhlas oblasti navrátit a vybudovala v Bzenci odbornou vinařskou školu. Mezi odběratele místních vín patřil i např. Václav II., Mikoláš Aleš nebo Petr Bezruč.

Bzeneckým sklepům se stejně jako těm Petrovským říkalo „plže“. Sklep bývá spojen s lisovnou a tvoří tak jednotnou stavbu. Interiér bývá vyzdoben malbami, oblíbenými motivy je vinařské desatero, Starý hrad a veršovánky o víně. Nejstarší sklepy ve městě jsou ve „zmolách“ pod návrším zvaným Starý hrad. Jejich chodby, které jsou dnes už zděné, jsou dlouhé až 70 metrů, na některých je potom až 20metrová vrstva spraše. Sklepní ulička v Barákách existuje už dvě stě let, ale současná podoba většiny sklepů pochází z 60. let minulého století. V letech 1984 až 1990 byl podle návrhu Ing. arch. Františka Vozáka vybudován areál vinných sklepů „Na Těmické“. Přestože tvarosloví průčelí respektuje tradiční vzory, estetickou hodnotu areálu kazí použité materiály. Nejrozsáhlejší je sklepní labyrint pod zámkem, který byl podle pověsti propojen chodbami s hradem Buchlov. Uvnitř se nacházejí obří sudy, které místní řezbář František Budař vyzdobil motivy z bzeneckých dějin.

Na jižních svazích v okolí města jsou rozloženy prvotřídní vinařské trati, které dávají plná a aromatická vína odrůdy Ryzlink rýnský, známého pod známkou Bzenecká lipka, protože voní jako květy tisícileté lípy v zámeckém parku. V lehkých písčitých půdách se daří i Rulandskému bílému či raným odrůdám Müller-Thurgau a Veltlínské červené rané. Z modrých odrůd je nejrozšířenější Frankovka a Svatovavřinecké.

S oblastí jsou spojené i každoroční akce. První máj je zasvěcen akci Májový oblastní košt vín. V polovině srpna se koná Galerie Ryzlinků,v září pak Bzenecké krojované vinobraní. Vinařský rok je pak završen Martinskými slavnostmi.