Müller Thurgau

Müller Thurgau je velmi oblíbená moštová odrůda révy vinné, určená k výrobě bílých vín. Odrůdu vyšlechtil Prof. Herrmann Müller, původem ze švýcarského kantonu Thurgau, v roce 1882 ve Výzkumném a šlechtitelském ústavu v Geisenheimu v Německu, kde tehdy vyučoval botaniku. Müller Thurgau je výsledkem křížení odrůd Ryzlink rýnský a Madlenka královská.

Odrůda Müller Thurgau je rozšířena ve všech severnějších vinařských oblastech Evropy ale rovněž i v zámoří. Tradičními oblastmi pěstování jsou Německo, Švýcarsko, Rakousko, Maďarsko, Francie, Belgie, Nizozemsko atd.

Do Státní odrůdové knihy České republiky byla odrůda zapsána v roce 1941. V ČR se pěstuje ve všech podoblastech obou vinařských oblastí a je druhou nejpěstovanější bílou odrůdou u nás. K 31. 12. 2018 se pěstovala na ploše necelých 1 500 ha.

Typické odrůdové víno by mělo mít světlou barvu se zelenožlutým odstínem, muškátovou vůni s ovocnými odstíny (kopřivově-broskvovými) a svěží chuť. Víno se obvykle déle nearchivuje a je vhodné do různých cuvée, zvláště s pozdně zrajícími odrůdami, které mívají nadměrný obsah kyselin. Vína této odrůdy jsou vhodná ke každodennímu pití a při společenské zábavě. Hodí se k předkrmům, zeleninovým polévkám, k rybě nebo k bílým měkkým sýrům.